AESA me debe enviar algún documento o acuse de recibo al notificar la Declaración de mantenimiento de la aeronavegabilidad para renovar el NARC

No, AESA no responderá ni le enviará ningún acuse de recibo de su declaración.
Sin embargo, el propietario o responsable del mantenimiento y conservación de la aeronavegabilidad debe guardar el justificante de la notificación como prueba de que esta se ha realizado.